蒸箱烤箱哪个牌子好,蒸箱烤箱组合和蒸烤箱有什么区别

从最开始接触烤箱到现在,一共使用过2台式烤箱,1台蒸箱,一台蒸烤箱。有的是放在自己家里用的,有的是给父母买的。很多厨房装修,家里安装高柜的家庭,可能会选择定做高柜,预留上下两个开孔,这种情况下,如果对蒸烤都有需求的话,选择蒸箱+烤箱组合也是可以的。那么蒸箱和烤箱哪个品牌好呢?下面整理了几个主流的蒸箱+烤箱品牌,每个品牌附带型号推荐。

1、美诺

美诺一直被称作厨电中的奢侈品,作为质量可靠、设计精密的代名词。美诺的蒸箱和烤箱同样是高价高品质的代名词。创新的空气清洁催化器设计,能有效去除蒸汽中的油脂和异味,防止食物串味,蒸汽更清洁。操作屏幕的语言,提示音,屏幕亮度等均可以自行修改,细节化和人性化的功能设计领先目前众多的蒸箱和烤箱品牌。

型号推荐:DG 7440蒸箱+H7464BPX烤箱(总价4万+RMB)

DG 7440蒸箱:内腔mulisteam多维蒸技术,方便多层同时烹饪,绝不串味。8个蒸汽入口设计,可以确保快速的产生蒸汽,缩短加热时间。还可以自由设置和预约烹饪时间,使用更便捷省时。特有的真空低温烹饪,食物口感和加热效果更好。内腔采用镀膜不锈钢材质,光滑表面,更好清洁。

H7464BPX烤箱:大容量的专业化家用烤箱,配备食物烘烤探针,可以随时监测食物中心温度变化。电子温控,精准度更高,温域更广。20多个多样化烘烤模式,可以制作的食物种类更加多样化。上下烤+热风的专业烘烤配置,前部冷却装置,使用更安全。

2、博西

博西的蒸箱和烤箱虽然比不上美诺的高设计水准,但是也是高端厨电产品的代表品牌了。价格对比美诺要更亲民一些。博西的亮点是大功率的高温氧化自清洁,可以高温分解碳化烤箱内壁的油污,解决烤箱清洁难题,升温迅速,可以快速预热。蒸箱采用内置直喷式立体循环蒸,蒸汽更饱和可控,缺点是容量相对偏小。

型号推荐:西门子 HB25D5L2W蒸箱+HB356GES0W烤箱(1w+RMB)

HB25D5L2W蒸箱:22升容量,家用使用容量偏小。内置直喷式360度立体循环蒸,加热效果更好,速度更快,底部积水更少,比较好清洁。瞬时蒸汽升温更快,可以自动除垢。缺点是水箱0.9升,容量偏小,内置水箱,中途加水换水不是很方便。

HB356GES0W烤箱:71升大容量,10人左右的大家庭也可以使用,全腔高温氧化自清洁,解决烘烤箱常见的油污清洁难题。添加实时温度显示,可以及时掌控内部烘烤状况。上下烤+循环热风烘烤。适合平时喜欢做专业烘焙的家庭。

3、凯度

凯度作为专业的蒸烤箱品牌,在台式和嵌入式蒸箱市场都是占据很大份额的。产品专业度高,更迭较快的优点就是蒸和烤都是采用的更先进和更专业的配置。凯度的纯蒸箱采用的是和西门子一样的内置直喷式蒸汽,温度都可以自由精准调节。纯烤箱采用的上下烤+热风的专业烘烤模式。附带各种智能菜单等智能化模式。相对于大型的国际品牌,产品品牌溢价较少,性价比更高。

型号推荐:凯度SR56B-FB蒸箱+SR60A-MD烤箱(6k+)

凯度SR56B-FB蒸箱

外置水箱设计,加水换水更方便。56升容量,腔体越大,温度波幅越稳定,还能降低耗能。全封闭式内置蒸发装置,优点除了蒸汽可控性更强,更清洁饱和之外,清洁液更方便快捷,最大程度减少底部的积水。3种发酵温度,可以适用于酸奶,面团等多种不同的发酵食品。30-115度大温域,且温度可以自由调节,低温蒸到高温蒸可以自由切换。

SR60A-MD烤箱

65升大容量,5层层架,可以同时多层烹饪,烹饪效率更高。自带旋转烤叉,烤全鸡和全鸭效果更好。上下烤+循环热风烘烤,11种专业烘烤模式,适合专业烘焙和烧烤。温度40-250度自由调节,低温烘烤的果干,溶豆到高温烘烤的烧烤等,都可以做到。搪瓷一体式内腔,疏油层表面清洁更方便。配备多重散热系统,使用安全性也更高。

4、老板

老板的嵌入式烤箱价格整体算的上比较亲民了,不过高配款R075价格目前还是居高不下的,可以等到新款推出,R075作为老款,价格到时候应该会降。老板作为知名的国内厨电品牌,和其它大品牌存在一样的问题就是低配款虽然低价,但是配置往往低于行业平均水平。高配款溢价又偏高,后期价格跳水的情况也会很多。

推荐型号:老板S273蒸箱+R075 烤箱(9k+)

老板S273蒸箱:容量40升,属于适中的容量大小,不太大,但是普通家用一般也足够了。外置水箱设计+触控面板操作。优点是可以1℃精准控温,顶部和凯度一样,有发热丝辅热设计,用于防止顶部冷凝水。缺点是外盘式煮水的蒸发装置,蒸汽一股股的产生,不够稳定,底部积水较多。

R075 烤箱:60升容量,适合5-8人的家庭使用。同样采用1℃精准控温,温度调控更精准。8种烹饪模式搭配旋转烤叉,基本上覆盖了日常烘焙和烹饪所需求的功能模式。此外,ECO自清洁的背板,可以分解油污,清洁起来更方便。总体来说是一款配置比较高的嵌入式烤箱。

5、方太

方太整体上和老板基本是属于同一价位的。方太的产品有自己的一套设计理念,所以相对于其他品牌来说,特征还是比较明显的。方太蒸箱采用升级的蒸发盘技术,扩大加热面积,相对于老板的传统蒸发盘来说,加热面积更大,积水更少,故障率也会低一些。不过方太蒸箱为内置水箱的设计,使用没有外置水箱那么方便。方太烤箱40多升,容量偏小,配置中规中矩,不过日常家用使用的话还是完全足够的。

推荐型号:E2T蒸箱+E2T烤箱(9k+)

E2T蒸箱:40升中等容量,升级的外置蒸发盘技术,加热速度相对于传统外盘式速度更快。顶部同样有辅热去积水设计,温度精可以准到1度一档。底部采用平面设计,比起普通外置蒸发盘的凹槽设计,清洁起来更方面,不容易大面积积水。缺点是内置水箱加水和换水没那么快捷。

E2T烤箱:和蒸箱一样,同样是40升,相对对于其它几个品牌的烤箱来说,容量有点偏小了。35度-250度,一度一档调节,温域和温控还是比较精准的。6种烘烤模式,上下烤+热风烘烤,家用完全够用。配置总体上是没有什么问题的,但是也没有什么特别的亮点。

一般来说,蒸箱+烤箱的组合的优点是可以实现同时烹饪,单独的蒸和烤可以同时进行,如果家里厨房空间够大,橱柜预留足够的话是可以考虑的。而蒸烤箱相对于蒸箱+烤箱的组合来说除了性价比更高,可以节省空间之外。在功能方面,蒸烤箱比单独的蒸箱和烤箱多了蒸汽烤的功能,蒸汽烤可以用于嫩烤,做欧包,布丁等,好的蒸烤箱,蒸汽烤功能还可以选择不同的蒸汽量调节,例如凯度TD的蒸汽烤3档湿度调节和SKY款的10档湿度调节。制作烘焙可以达到更好的效果,很多大型的商业烤箱也都是带蒸汽的烤箱。

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