宝能生鲜正以燎原之势全国裂变

就在谊品和钱大妈火力全开,全国遍地开花之时,宝能生鲜这支大军,突然“发难”,启动全国开店计划,在华东、西南、中原、华南地区星火燎原,速度快如闪电。

一, 日费千金

为快速跑马圈地,此次宝能启动“生鲜百城万店,全民选址活动”,不论是宝能员工还是兼职,只要提供信息,签约即奖励1000元,重金之下,宝能掀起开店浪潮。

据悉宝能生鲜社区店面积50~200平内,成本尽量控制在6~7元每平,选址要求为方圆500m覆盖1000户,旁边100米内无菜市场,单是上海一城,宝能生鲜就准备开335家,仅浦东新区就要开100家门店。

从已开业的郑州宝能生鲜幸福港湾情况可以看到,宝能生鲜门店定位为社区店+自提点,sku400+,目前陆续扩品,品类除了覆盖蔬菜、水果、肉禽、水产外,还加入酒水、饮料等品类,在品类选择上,走的是谊品生鲜综合性社区生鲜的路,主打综合性和便利性。

目前宝能生鲜社区店开业大酬宾,自有品牌生鲜第二节半价,很多商品价格低至0.99元;此外凡进店购买任意金额,凭购买商品实拍图和门店图转发朋友圈,就送板栗南瓜一份;下单任意金额,凭购物小票即可15.9元购买一只2.2-2.6斤的青脚麻鸡,促销不断。

二, 双线合一

今年3月初,宝能生鲜瞄准线上零售,动作频频,从中心仓到家,到前置仓到家,到食材配送b2b,再到社区团购模式,且横跨b、c端,不断探索。

而在线下生鲜实体布局上,宝能摸索已久,比如推出的万麦会员制折扣店,凭借高端+性价比的定位,一炮而红。

此外宝能还推出万麦便利店,在华东、华南探索便利店模式,不同于一般零售便利店,万麦便利店定位为“有腔调但不贵的便利店”,为此其强化生鲜品质,生鲜品类经营面积占比不低于40%;强化商品腔调以及强化消费者体验,在烹饪服务以及支付配送服务上发力。

除万麦便利店、会员折扣店外,宝能还打造了“东市西市”仓储式会员店,“悠宝利”精选会员店两大业态,这次再结合宝能生鲜社区店,宝能几乎覆盖当下所有实体零售模式,包括便利店、仓储店、折扣店、精选店、社区店,宝能零售帝国的野心逐渐显露。

而这次席卷全国的宝能生鲜门店,更是宝能一次大胆探索,不仅是宝能线下门店模式的一个补充,还承载着宝能打通线上、线下以及快速下沉的野心,宝能要以线下实体打开线上增量,从而撬动更广阔的市场、完成真正的飞跃和迭代,宝能要一网打尽。

三, 凶猛涌现

从消费属性和用户定位来看,这次宝能生鲜门店与众不同。此前的宝能“万麦”、“悠宝利”、“东市西市”都定位中高消费人群阶级,强调会员属性和增值服务,而这次宝能生鲜社区店则以极致性价比,瞄准小区大爷大妈,以接地气的打法引流获客。

目前宝能生鲜社区店低价促销打法在河南郑州反响剧烈,当前开店速度最快,为此宝能正在急招300名店长和600名店员,以此快速覆盖郑州。

此外从门店面积来看,“万麦”处于百平方米级别,“悠宝利”与“东市西市”则分别处在千平方米及万平方米级别,而这次宝能生鲜门店仅100平左右,摆放品类有限,为此宝能生鲜店一体两用,既做生鲜门店又做团购自提点,线上供应链体系则直接接入原有的团购供应链体系,通过线上团购打开增量,从而弥补社区生鲜实体店利润薄、损耗大的问题。

宝能当前最大优势在于财力雄厚,能承受得起如此大开大合战略布局,但资深社区生鲜专业人士透露:“不论直营还是加盟,门店都是一门生意,做生意是要盈利的,社区生鲜店一个月4万成本,生鲜品类毛利25%,再加上损耗,单店盈利艰难,规模盈利更是看不到头,随便扩张十分致命。”

而宝能生鲜高管则透露到:“宝能虽然低调,但不要低估宝能对新零售探索的决心,宝能会在生鲜领域进行持续性、不间断的投入。”

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