加入苏宁一周年,家乐福中国业态革新谋变

生长与变化是一切生命的法则。——富·罗斯福

易主苏宁一周年后的家乐福是涅磐重生,还是进退维谷?

这一年,苏宁携家乐福用数据证明:1+1>2。

2019年四季度家乐福首次实现7年来单季度盈利,到2020年上半年,家乐福实现了连续2个季度的盈利。

在苏宁易购发布的2020年上半年业绩报告中,显示1-6月,苏宁易购实现商品销售规模1940.98亿元,其中线上销售规模为1347.96亿元,同比增长20.19%,线上销售规模占比持续提升至69.45%。

在中国度过25年的家乐福,在过去这一年经历了什么?如何做到涅磐重生?又将给零售业带来什么样的启示?

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智慧零售时代向新而行 数字驱动突围蝶变

动辄一两万平方米大卖场的“跑马圈地时代已经过去,传统零售商大卖场业态亟需革新谋变

对于拥有优质线下资源的家乐福来说,苏宁在AI、大数据、云计算、区块链等前沿技术的优势将是其数字化转型的新引擎。家乐福中国加入苏宁第一件事就是通过数字化改造实现突围蝶变,包括两家线上系统的融合、供应链和商品体系整合等。

系统“

家乐福将已有的4700万会员与苏宁会员打通,家乐福原本的会员用户可以转化为全渠道用户,让消费者充分感受到全场景的购物体验。基于会员体系,家乐福升级了“自助收银系统”,消费者通过“自主扫码”的支付方式,节约付款时间,提高门店效率。

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商品

家乐福与苏宁通过打通商品体系,把家乐福的仓、店与苏宁易购线上用户的需求打通,实现从近场、中场至远场不同场景的互通。与此同时,针对商品同质化问题,家乐福通过线上大数据分析精简商品品类,选取2000个网红单品,线下通过情景化的陈列出样,打造年轻时尚个性化的标签, 同时将其延伸到依托苏宁、家乐福已有的家乐福小程序,苏宁易购APP等线上渠道,强化离店销售新场景。

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供应链“

数字化升级后,家乐福与苏宁易购APP、苏宁小店统一成一个供应链体系,将双方的采购、仓配、物流等统一管控并实现日配,大大提高供应链效率。家乐福供应链接入苏宁小店,使苏宁小店增加3万多个商品。受益于家乐福供应链开放,南京、上海等试点小店单店日销提高30%以上,同时,小店的整体毛利率实现5%-6%的提高。于消费者而言,家乐福开放供应链系统,中间商减少,则能够更好满足消费者多样化消费需求。

对苏宁小店的供应链开放只是第一步,家乐福规划年内上线苏宁快消品的零售云开放系统。零售云从原来的电器,拓展融合家乐福的供应链,向苏宁生态的大B、小B、社会第三方开放。包括一些区域性的对手都会开放。例如,家乐福在广州已经跟一些区域性的超市合作,供货进口产品、红酒等商品,通过全国6大枢纽仓和200多家门店进行履约,目前拟开放的门店5公里范围,未来还将考虑设立前置仓,扩大开放范围。

积极探索零售发展新道路 深耕生鲜社区店新业态

作为中国零售业老兵,家乐福与苏宁联姻是敢变者的一次成功尝试,但是未来何去何从呢?

在完成数字化改造后,对苏宁来说,需要覆盖全场景业态,那么家乐福就要有更体系化的细分业态,所以家乐福中国首席执行官田睿表示,“目前家乐福制定了“1+2+1”业态计划,即社区生活中心、标准超市和精选店、生鲜社区店,其中生鲜社区店为家乐福开发的新业态,今年家乐福拟在中国市场新开15家门店。”同时,将在上海、北京、深圳、无锡等城市布局。

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在新零售市场更新迭代下,生鲜领域成为炙手可热的香饽饽。众所周知,生鲜属于高损耗率商品,配送成本也很高,所以,对于家乐福来说生鲜门店的成本和管控难度是一个不小的挑战。

但是,家乐福中国首席执行官田睿对此信心满满,“生鲜的确有诸多挑战,很多生鲜缺乏标品,但我们的标品变现能力强,还有完善的生鲜供应链,这是优势。未来我们会结合苏宁快消零售云,考虑开设更多前置仓,升级到家业务。

去年双十一,家乐福正式升级成为苏宁“1小时场景生活圈”的重要成员。家乐福依托成熟而专业的供应链能力、209家门店前置仓和城市核心商圈的布局,打造“家乐福大店+苏宁小店+苏宁易购APP”三位一体的全场景零售生态圈。

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1小时达的即时配送,依托于家乐福209家前置仓,3000多SKU,在苏宁易购APP以及家乐福小程序下单进行到家配送,满足用户的即时、省心、省力的需求。“1小时送达”服务,覆盖了门店周围3公里内的生活圈,让市民足不出户即享时令生鲜、粮油调味等贴心到家服务。除此之外,苏宁线下数千家苏宁小店可与家乐福门店联动,完善最后一公里配送网络,不仅提高到家模式的效率,更节约了物流成本。这样“三位一体”的完美搭配,也将会塑造中国零售产业新格局。

从单纯的线上,到线上线下的资源互通,再到如今的全场景零售,家乐福不断聚焦核心流量场景的布局,推动新零售行业的进化,也为苏宁“新零售”进程添砖加瓦。

过去的一年,是家乐福中国向新而生的一年。

正如苏宁控股集团董事长张近东所说,“零售是一场没有终点的马拉松。”在这场持久战中,家乐福拥有先天优势,我们有理由相信,未来,家乐福中国将继续坚守初心,坚守本质,拥抱新技术,与苏宁一起积极探索零售发展的新道路,为消费者提供更优质的产品和服务。

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