聂云宸:做最小的事,实现最大的事

在朋友圈,我们经常能看到喜茶靓丽的身影,或清冷,或热情,总之每一款都让人忍不住想点个赞。这样全民追捧的态势,也侧面说明了喜茶在社交领域的火爆程度。而将喜茶推上“神坛”的,便是品牌创始人聂云宸。

在喜茶还未创立之前,茶饮界还是粉末的天下。小小的制作门店,各种粉末冲泡而成的茶饮,千篇一律的搭配方式,让聂云宸想要做出改变,带领行业走向另一个方向。

2012年,聂云宸创办了第一家喜茶门店(那时还叫皇茶),并坚持以产品为基础,抛弃各种粉末,改用新鲜的水果、原叶茶底、新鲜牛奶等,并首创了芝士奶盖茶,很快引发购买热潮,喜茶就这么火了起来。

对此,聂云宸有自己的看法。在他看来,我只做最大的事和最小的事。最大的事情是品牌相关的事情,最小的事情则是细节。而正是专注细节,才会让喜茶红火到现在。

那么,聂云宸在细节方面到底有多严格呢?举个例子,一次聂云宸在研发新品时,发现一位员工煮茶的顺序不对,原本要先加盐再加奶,结果这位员工先加了奶。这样的细节在我们看来似乎无关紧要,但在聂云宸眼中,这样冲泡出来的茶饮口感却是大不相同,可见他对细节的严格程度。

对于新品的研发,聂云宸也是投身其中。在他的办公桌下,永远摆放着一堆空杯子,那些都是喜茶正在研发的新品,而聂云宸每款都要亲自试喝一遍。

这些看似都是小事,但对于创业而言,却都是决定成败的关键因素。在品牌成功背后,其实靠的就是一点一滴的积累,与做好每一件小事的坚持。

聂云宸曾经说到过:“我们相信打造品牌不是一蹴而就的。我们做的事情很细碎。我们花了七年的时间,也就是到现在我们才敢去说品牌。”细节决定成败。这块儿比别人好一点,那块儿比别人好一点,这些细微的差别叠加到一起,产品才会有更强大的竞争力。

如今,通过把控细节这件“小事”,聂云宸也做成了“打造品牌”这件大事,喜茶已成功跻身行业翘楚。期待这位年轻的90后,能够让喜茶继续辉煌下去,实现国际化。

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