瑞幸上新SOE云南红蜜系列咖啡,“世界拿铁女王”Aga大师诚意推荐

近日,瑞幸小黑杯·SOE云南红蜜系列——云南红蜜·美式、云南红蜜·拿铁及云南红蜜·澳瑞白三款产品,在全国范围内高达4000家瑞幸咖啡门店人气首发。这是继瑞幸咖啡推出高端产品线“小黑杯·SOE耶加雪菲”之后的又一精品咖啡力作。瑞幸咖啡首席咖啡大师、2018WBC首位女冠军Aga大师诚意推荐该系列产品。

此次上新的瑞幸SOE云南红蜜系列品质达到新高度,选用来自云南保山、普洱两地,海拔超过1300米以上种植区域的成熟鲜果。在由SCA专业团队全程把控的评测中,获得综合评分80+的精品级认证。为更好凸显云南咖啡豆的风味,此次瑞幸咖啡采用了“瑞幸双重厌氧红蜜处理法”,由于该处理法工艺复杂,成本较高,类似处理法通常多用于小批量咖啡生豆的处理。在咖啡大师的精心调配下,咖啡的口感丰富、层次多样、香气浓郁,完美展现纯粹的云南远山树林风味。

云南红蜜·美式入口是愉悦的水果风味,带有葡萄的微酸,中段是肉桂香气与烤坚果的甜感,而尾段带有水果蜜饯的清甜与黑巧克力风味交织,整体口感干净,层次丰富;云南红蜜·拿铁入口明显的巧克力风味,焕发出坚果与水果香气,同时带有太妃糖的甜感;云南红蜜·澳瑞白,选用Ristretto精萃咖啡工艺,以精妙奶咖配比,整体风味平衡醇厚,回味绵长。瑞幸咖啡首席咖啡大师、2018WBC首位女冠军、世界拿铁女王Aga:“得天独厚的地理环境造就了优质阿拉比卡咖啡豆,双重厌氧红蜜处理法,让这杯咖啡果香饱满,层次丰富。”

瑞幸咖啡为了让更多消费者第一时间品尝到精品级云南咖啡,小黑杯·SOE云南红蜜系列上新门店数量高达4000家。为保证全国同步上市,瑞幸采购云南精品咖啡豆达1000吨。依托于遍布全国的门店以及更具优势的供应链能力,瑞幸咖啡精选云南精品咖啡豆,并大规模采用成本更高的瑞幸双重厌氧红蜜处理法,使咖啡风味更平衡,口感更丰富。瑞幸小黑杯·SOE云南红蜜系列产品的推出,一方面,为消费者带来更加地道的云南风味、性价比更高、更易喝到的精品咖啡;另一方面,在丰富小黑杯产品家族的同时,进一步深入推进瑞幸精品咖啡战略。此举,可以让更多消费者了解、品尝到中国本土精品咖啡,瑞幸咖啡也希望,在不久的未来让世界都了解云南咖啡。

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