破局新局面,全聚德以创新前进

百年来全聚德以自身发展历程告诉我们工匠精神是一个个企业必须背负的,各行各业公司员工都应该发挥工匠精神,兢兢业业、勤勤恳恳、扎实工作、开拓进取。习近平总书记在新年贺词中说道:“艰难方显勇毅,磨砺始得玉成”,这让我更加明白成就出自奋斗、辉煌来自拼搏的道理。激活品牌引流创收的新动力,实现百年老字号“餐饮+场景”、“餐饮+文旅”场景体验模式的新突破。

自疫情防控工作开展以来,全聚德集团深入贯彻落实上级统一部署,坚决扛起行业老字号品牌责任,坚决把“保供稳价”作为头等大事,全面抓细、抓深、抓实疫情防控工作,为餐饮行业稳定运行保驾护航。

数字智能化是未来所有行业必须要经历的变革,餐饮业也不例外,这次疫情是个风险,但也是个极好的机会,迫使餐饮业者们重新思考餐饮业未来的商业发展。不因循守旧,积极拥抱新时代的发展变化,从内部求变自我革新,传统餐饮业的这些从业者们才能持续地活下来,并且活得更好。

民以食为天,相对于其他行业,餐饮业的进入门槛比较低。2015年互联网+战略,不仅倒逼着一部分传统餐饮业转型,于是一大批餐饮还没有适应转型,就已经面临倒闭的风险。无疑,借助互联网技术,属于用户刚需的餐饮市场发展空间巨大。作为接地气化的生活服务,对全聚德来说存在着很多机遇,虽然哪里都有巨头的影子,对于更细分化的本地服务,显然巨头无法全部估计到,相对而言,全聚德就比较具有本地优势,专业、精准。所以对全聚德来说,餐饮O2O既是机遇也是挑战。产品破局是一个方面,国企老字号,想拥有持续创新活力,必须先从机制突破。

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